 
Ingredientes
200 g de puré de manzanas
250 g de azúcar común
2 cucharadas de pectina en polvo
70 g de glucosa
1 cucharada de esencia de frutilla Fleibor
Colorante en pasta Fleibor a gusto
Azúcar común para rebozar C/N
Preparación
Forrar el interior de un molde rectangular chico, o un hermético con una lamina doble de papel manteca. Reservar.
Colocar dentro de una cacerola el puré de manzana junto con la mitad del azúcar.
Llevar al fuego, calentar hasta que rompa el hervor y retirar. Adicionar la pectina mezclada con el azúcar restante, la glucosa, la esencia y colorante Fleibor. Unir bien.
Llevar nuevamente a fuego moderado, y continuar la cocción revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta alcanzar una temperatura de 110°C. (Utilizar para ver testear un termómetro) Retirar del fuego.
Volcar la preparación dentro del recipiente preparado, y dejar solidificar a temperatura ambiente.
Retirar del molde y cortar los bombones cuadrados de 2 x 2, o emplear cortantes pequeños de diferentes formatos. Dejar orear por 24 horas en un lugar fresco y seco. Rebozar con azúcar molido y servir.
A Saber
Para poder obtener bombones de otros gusto, seguir las indicaciones de la receta anterior, reemplazando la esencia de frutilla y el colorante Fleibor, por otros sabores.
Ejemplo: esencia de ananá y colorante en pasta amarillo, esencia de menta y colorante en pasta verde, esencia de naranja y colorante en pasta naranja, etc.
 Ingredientes
125 CC de crema de leche
300 g de chocolate cobertura semi –dulce trozado
1 cucharada de esencia de chocolate Fleibor
50 g de nueces, avellanas o maní tostado y triturado
4 cucharadas de coñac
200 g de chocolate sin templar semi –dulce
Mitades de almendras, cerezas al marrasquino y cuartos de nueces para decorar
Preparación
Forrar el interior de un molde rectangular mediano, o un hermético con una lamina doble de papel manteca. Reservar.
Calentar la crema de leche en una cacerolita preferentemente teflonada, o enlozada. Cuando hierva, retirar del fuego, añadir la cobertura y mezclar continuamente con una cuchara de madera hasta obtener una preparación homogénea. Dejar entibiar.
Adicionar la esencia de chocolate Fleibor, la fruta seca elegida y el licor.
Extender la mezcla en el molde preparado, dejándola de aproximadamente de 1 cm. de espesor. Dejar que endurezca en sitio fresco.
Luego, utilizando cortantes de diversos formatos cotar los bombones a gusto.
Disolver el chocolate a bañomaria suave, y bañar los bombones de a uno, a medida que se los va apoyando sobre una placa forrada con papel manteca.
Terminar colocando sobre cada uno antes de que el chocolate endurezca, mitades de almendras, cerezas y nuez. Dejar que se oreen en lugar fresco, o llevar unos minutos a la heladera. Colocar en pirotines de diferentes colores. 
Ingredientes
250 g de manteca
200 g de azúcar orgánica o negra
1 cucharada de esencia cointreau Fleibor
2 cucharadas de coñac
4 huevos
1 cucharada de canela molida
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
150 g de ciruelas descarozadas en trocitos
200 g de cerezas al marrasquino en trocitos
100 g de naranja confitada en trocitos
150 g de pasa de uva rubia
100 g de pasas de uva
100 g de nueces picadas
225 g de harina común 000
½ cucharadita de polvo para hornear
Preparación
Forrar el fondo de un molde de 22 a 24 cm. de diámetro con doble disco de papel manteca, y enmantecar bien
Batir la manteca punto pomada, adicionar el azúcar y las yemas de a una batiendo bien.
Aromatizar con la esencia cointreau Fleibor, el coñac y la canela. Añadir las frutas y la harina tamizada con el polvo para hornear.
Sumar por ultimo las claras batidas a nieve y mezclar suavemente.
Verter en el molde y cocinar en horno moderado durante 1 hora a 1 hora 15 minutos.
Retirar y dejar asentar en el molde 20 minutos y luego desmoldar.
Estando fría, forrar con Cubierta Wilton (ver receta en este sitio) decorar con frutas (cerezas, cáscaras de naranja glaseadas, nueces etc.)
También se la puede pincelar simplemente con mermelada de damascos o duraznos reducida y mantener envuelta.
*Envuelta con papel manteca, dura hasta 1 mes.
*en freezer 6 meses
Ingredientes para Cubierta Wilton (Americana) Para Tortas
1 cucharada de gelatina sin sabor
¼ taza de agua fría
½ taza de glucosa
1 cucharada de glicerina
2 cucharadas de esencia de chocolate blanco Fleibor
2 cucharadas de vegetalina
Azúcar impalpable tamizada dos veces cantidad necesaria (más o menos 1 Kg. a 1 ½ Kg.)
Colorantes en pasta Fleibor a elección
Preparación
Mezclar en un bol la gelatina con el agua fría y dejar en reposo 5 mi¬nutos (debe quedar espesa y cristalina), llevar a bañomaria suave y disolverla.
Añadir la glu¬cosa, la glicerina y la esencia de chocolate blanco Fleibor. Sumar la vegetalina, y cuan¬do esté casi disuelta retirar del fuego y dejar entibiar.
Colocar sobre mesa o mármol limpio y bien seco el azúcar impalpable tamizado y hacer un hueco en el centro. Volcar la pri¬mera preparación tibia, y unir con cornet incorporando todo el azúcar impalpable.
Añadir más azúcar impalpable si es necesario hasta lograr una ma¬sa que no se pegue en las manos. En este momento añadir el colorante Fleibor, elegido. Una vez lograda una masa homogénea, estirar sobre mesa espolvoread a con fécula de maíz y azúcar impalpable mezcladas. El palote debe estar muy limpio y también espolvoreado. Forrar la torta en la forma habitual.
A Saber
Esta pasta es ideal para forrar tortas elaboradas a base de manteca, por ejemplo la torta galesa para bodas, u otras de esta textura.
Rinde bastante cantidad, y si no se la emplea enseguida, se la puede guardar en bolsa para freezer y dentro de un hermético. Dura hasta 1 mes.
 Ingredientes
500 CC de whisky
2 latas de leche condensada
1 cucharada de colorante caramelo Fleibor
1 cucharada de esencia de vainilla Fleibor
2 cucharadas de cacao amargo Fénix, tamizado
Preparación
Unir en un bol los ingredientes mezclando continuamente con batidor hasta obtener una crema lisa. Embotellar y servir.
Conservar hasta 6 meses.
Ingredientes
1 lata de leche condensada
200 CC de agua destilada
200 CC de alcohol (a 60º)
3 cucharadas de esencia de café Fleibor
1 cucharada de cacao amargo tamizado
1 cucharada de esencia de vainilla
200 g de azúcar impalpable tamizada
Preparación
Colocar todos los ingredientes en el vaso de la procesadora o licuadora. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Embotellar y servir.
Conservar en la heladera hasta6 meses
Ingredientes Almíbar Básico Para Humedecer Tortas, Bizcochuelos y mas…
250 g de azúcar común
300 CC de agua
2 cucharadas de esencia de kirsch Fleibor
Preparación
Colocar en una cacerolita el azúcar, cubrir con el agua y llevar a fuego moderado. Cuando rompe el hervor contar 5 minutos, retirar y la esencia de kirsch Fleibor, Dejar enfriar.
Conservar si se desea en heladera hasta 1 mes.
Ingredientes (Para 2 roscas de 26 cm.)
850 g de harina común 000
50 g de levadura de cerveza
150 g de azúcar
150 g de manteca blanda
1 cucharada de esencia de limón Fleibor
3 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla Fleibor
250 CC de leche aproximadamente
Colorante vegetal amarillo liquido Fleibor
Relleno
½ litro de crema pastelera espesa (ver receta en este sitio)
150 g de chocolate para taza en trocitos
100 g de nueces picadas
Preparación
Tamizar la harina sobre la mesada y formar una corona, en el centro disponer el azúcar, la manteca, la esencia de limón y vainilla Fleibor, sumar la levadura desmenuzada, los huevos, gotas de colorante amarillo Fleibor, y comenzar a mezclar los ingredientes del centro de la corona, a medida que se añade la leche tibia. Amasar muy bien hasta obtener una masa elástica y formar un bollo.
Lubricar el interior de un bol con rocío vegetal, colocar el bollo, tapar y dejar leudar al doble en sitio templado.
Luego volcar sobre la mesada enharinada, desgasificar con las manos, y estirar con palote en forma rectangular de 60 x 40 cm. aproximadamente.
Untar toda la masa con la crema pastelera, salpicar con las nueces, el chocolate y arrollar flojo. Cortar rodajas de 5 cm. de ancho, y dividir en partes parejas.
Enmantecar bien el interior de dos moldes con tubo central de 26 cm. de diámetro. (Pueden utilizarse los de papeles dobles)
Comenzar a colocar las porciones de arrollado con el relleno hacia arriba, una al lado de la otra, hasta completar toda una vuelta.
Tapar y dejar leudar al doble.
Cocinar en horno moderado de de 35 a 40 minutos. Retirar, dejar que pierda el calor fuerte y desmoldar sobre rejilla.
Pincelar con almíbar básico. Ingredientes
2 huevos
2 yemas
200 g de azúcar
75 g de harina
½ litro de leche
1 cucharada de esencia de vainilla Fleibor
Preparación
Unir en un bol preferentemente enlozado, o cacerola teflonada, el azúcar, la harina, las yemas y los huevos; mezclar con un batidor hasta lograr una mezcla homogénea, verter la leche hirviendo y cocinar a fuego suave revolviendo continuamente con batidor hasta que hierva. Retirar aromatizar con la esencia de vainilla Fleibor, y dejar enfriar tapada con un lienzo húmedo para que no forme película.
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